Job description

CHM Hotels is committed to providing excellent services that make a good stay great and are seeking Cooks for our Ramada Costa Mesa location to help us achieve our mission. At CHM hotels, there are many benefits such as employee discounts and much more. We seek Cooks who are passionate about making a good stay great and willing to work together to get the job done. Current availability is for a Saturday/Sunday Breakfast shift from 6am to 12pm

JOB SUMMARY

The Cook is responsible for preparing, cooking, and storing food in accordance with guidelines. This position cleans and organizes the kitchen areas.

ESSENTIAL DUTIES AND REPSONSIBILITIES

• Season and cook food according to recipes and experience
• Portion according to menu specifications, arrange and garnish food, and swerve food to guests if needed
• Observe and test foods to determine if they have been cooked sufficiently, using appropriate methods such as tasting, smelling or piercing with utensils
• Weigh, measure and mix ingredients according to recipes
• Prepare ingredients to us in cooking (chopping, peeling, cutting, etc.)
• Ensure tickets are quickly and accurately finished
• Wash and disinfect kitchen area, tables, dishes, and equipment in accordance with the local heath department standards and Company policies
• Other duties as assigned

REQUIRED SKILLS AND ABILITIES

• Service Oriented - Actively looking for ways to help people
• Time Management - Managing one's own time and the time of others
• Adaptability - Ability to adapt to changing situations
• Prioritization - Must be able to adjust to changing priorities and complete multiple projects despite interruptions
• Availability to work a flexible schedule including weekends and holidays

CHM Hotels participates in E-Verify

CHM Hotels se compromete a brindar excelentes servicios que hacen que una buena estadía sea excelente y está buscando el cocinero para nuestra ubicación en Ramada Costa Mesa para ayudarnos a lograr nuestra misión. En los hoteles CHM, hay muchos beneficios, como descuentos para empleados y mucho más. Estamos buscando el cocinero apasionados por hacer que una buena estadía sea excelente y dispuestos a trabajar juntos para hacer el trabajo. La disponibilidad actual es para un turno de desayuno de sábado/domingo de 6:00 a. m. a 12:00 p. m.

RESUMEN DEL PUESTO

El Cocinero I es responsable de preparar, cocinar y almacenar los alimentos de acuerdo con las normas. Este puesto se encarga de la limpieza y organización de las áreas de la cocina.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES

• Sazonar y cocinar los alimentos según las recetas y la experiencia
• Repartir las porciones según las especificaciones del menú, presentar y adornar los alimentos, y servir la comida a los huéspedes si es necesario
• Observar y probar los alimentos para determinar si están bien cocidos, utilizando métodos adecuados como la degustación, el olfato o la perforación con utensilios
• Pesar, medir y mezclar los ingredientes según las recetas
• Preparar los ingredientes que se van a utilizar en la cocina (picar, pelar, cortar, etc.)
• Garantizar que las órdenes se terminen con rapidez y precisión
• Lavar y desinfectar la zona de la cocina, las mesas, la vajilla y el equipo de acuerdo con las normas del departamento de salud local y las políticas de la Empresa
• Otras funciones que le sean asignadas

APTITUDES Y HABILIDADES REQUERIDAS

• Vocación de servicio: buscar activamente formas de ayudar a las personas
• Gestión del tiempo: gestionar el tiempo propio y el de los demás
• Adaptabilidad: capacidad de adaptarse a las situaciones cambiantes
• Establecer prioridades: debe ser capaz de adaptarse a los cambios en las prioridades y completar varios proyectos a pesar de las interrupciones
• Disponibilidad para trabajar turnos flexibles fines de semana y feriados
• Certificado vigente de Manipulador de Alimentos

CHM Hotels participa en E-Verify

Job Type: Part-time

Pay: $19.00 - $21.00 per hour

Benefits:

• Employee discount
• Paid sick time
• Paid time off
• Referral program

Experience level:

• 1 year

Restaurant type:

• Casual dining restaurant

Shift:

• Day shift

Weekly day range:

• Every weekend
• Weekend availability
• Weekends only

Experience:

• Restaurant experience: 2 years (Required)

Work Location: One location

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